//
you're reading...
Υγεία

Οι ευεργετικές ιδιότητες του σπανακιού στην προπόνηση

Τις ευεργετικές ιδιότητες του σπανακιού ανέδειξαν ερευνητές του ιατρικού Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Στοκχόλμης.
Οι ερευνητές έκαναν πειράματα με ποντίκια, τα οποία διατρέφονταν με νιτρικά άλατα -βασικό συστατικό του σπανακιού κι ορισμένων άλλων λαχανικών-, τα οποία ήταν διαλυμένα στο νερό που έπιναν επί μία εβδομάδα.

Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, τα εν λόγω πειραματόζωα μέσα σε μία μόνο εβδομάδα ανέπτυξαν ισχυρότερους μυς σε σχέση με μία δεύτερη ομάδα ποντικιών που, για λόγους σύγκρισης, δεν κατανάλωναν νιτρικά άλατα, αναφέρει το ΑΜΠΕ.

Η ποσότητα νιτρικών αλάτων που δόθηκε στα πειραματόζωα, ήταν ισοδύναμη με την κατανάλωση περίπου 200 – 250 γραμμαρίων σπανακιού την ημέρα από ένα άνθρωπο, άρα σχεδόν μία μερίδα. Οι επιστήμονες διευκρίνισαν ότι η μυϊκή βελτίωση δεν αφορά τόσο τις ομάδες μυών που χρησιμοποιούνται για μέτρια άσκηση κι αντοχή, όσο αυτές που εμπλέκονται στη δύναμη και τις πιο έντονες ασκήσεις. (όπως για παράδειγμα εξάσκηση με βάρη – bodybuilding )

Όσον αφορά τον εμπλεκόμενο βιολογικό μηχανισμό, σύμφωνα με τους ερευνητές, τα νιτρικά άλατα αυξάνουν την ποσότητα δύο πρωτεϊνών που υπάρχουν εκ φύσεως στους μυς και οι οποίες χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση και απελευθέρωση ασβεστίου, ενός χημικού στοιχείου που είναι ζωτικό για τη σύσπαση των μυών.

Όσο αυξάνουν οι εν λόγω πρωτεΐνες, τόσο περισσότερο ασβέστιο απελευθερώνεται μέσα στους μυς και, κατά συνέπεια, αυτοί μπορούν να συσπαστούν πιο έντονα, γεγονός που προσφέρει μεγαλύτερη δύναμη για την άρση βαρών ή το σπριντ σ’ ένα αγώνα ταχύτητας. Παράλληλα, όμως αυξάνει και η μυϊκή αντοχή, γιατί όταν οι μύες είναι ισχυρότεροι, δεν χρειάζεται να συσπώνται με την ίδια συχνότητα και άρα κουράζονται λιγότερο.

Οι ερευνητές ανέφεραν ότι το σπανάκι και τα άλλα λαχανικά που περιέχουν νιτρικά άλατα, μπορεί να είναι ωφέλιμα όχι μόνο σε όσους αθλούνται ή γυμνάζονται εντατικά, αλλά σε κάθε άνθρωπο που έχει μυϊκή αδυναμία, πάσχει από μυϊκές ασθένειες ή από μυϊκή εξασθένηση λόγω γήρατος. Σύντομα, οι ερευνητές θα αρχίσουν ανάλογες έρευνες και σε ανθρώπους.

Πηγή: www.bodyandstyle.net

http://ki.se/ki/jsp/polopoly.jsp;jsessionid=abxqrx095njeFBi4cR?l=en&d=130

The beneficial properties of spinach medical researchers have highlighted the Karolinska Institute in Stockholm.

Researchers made experiments with mice, which fed with nitrate-essential component of spinach and certain other vegetable-, which was dissolved in water drank for one week.

As the researchers found, these animals within one week developed stronger muscles than a second group of mice for comparison, did not consume nitrates, says the wine. The amount of nitrate given in animals was equivalent to the consumption of about 200 to 250 grams of spinach day of a human, thus virtually one portion. The scientists explained that muscle does not improve both muscle groups used for moderate exercise and strength as those involved in power and more intense exercises. (Such as weight training – bodybuilding)

As regards the biological mechanism involved, according to researchers, nitrates increase the quantity of two proteins naturally present in the muscles, which are used for the storage and release of calcium, a chemical element that is vital for muscle contraction.

The more these proteins, the more calcium is released into the muscles and therefore they can to contract more strongly, which offers greater strength to weight lifting or sprinting in a sprint. In addition, however, increases in muscle strength, because when the muscles are strongest, no need to contract with the same frequency and therefore less fatigue.

The researchers reported that spinach and other vegetables that contain nitrates, it may be beneficial not only to those who play sports or exercise intensely, but any man who has muscular weakness, suffering from muscular diseases or muscle weakness due to old age. Soon, researchers will begin similar investigations in humans.

Advertisements

Συζήτηση

Δεν υπάρχουν σχόλια.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s

Advertisements
Αρέσει σε %d bloggers: